펠로우가 8년 동안 커피 제국을 건설한 방법

Jul 13, 2023

10년 전, 한 작은 커피 회사는 프렌치 프레스와 푸어오버라는 두 세계의 최고인 커피 메이커인 Duo라는 제품에 대한 Kickstarter 캠페인을 시작했습니다.

캠페인은 2,700명의 후원자에게 거의 200,000달러 상당의 기계를 판매했지만 제품 자체는 실패작이었습니다. 그 회사는 현재 시장에서 최고의 푸어오버 커피 그라인더를 만드는 Fellow였습니다. 업계 전반에 걸쳐 쏟아지는 바리스타들에게 사랑받는 초정밀 온도 조절 기능을 갖춘 많이 복제된 주전자; 그리고 다른 카페인 관련 도구들.

가장 최근에 이 회사는 고급 에스프레소부터 전기 커피 메이커, 프렌치 프레스, 에어로프레스, 푸어오버 및 커피 메이커에 적합한 그라인드에 이르기까지 다양한 방법으로 원두를 그라인딩할 수 있는 몇 안 되는 200달러 미만의 커피 그라인더 중 하나인 Opus를 출시했습니다. 같은.

그러나 기계는 거의 빛을 보지 못했습니다. 생산이 시작된 지 1년이 지났을 때 팀은 전체 아이디어를 폐기하고 처음부터 다시 시작해야 했습니다. 나는 동료 CEO인 제이크 밀러(Jake Miller)와 함께 우리가 카페인을 섭취하게 만드는 제조 하드웨어의 장점과 단점에 대해 알아보았습니다.

"대부분의 기업가들에게 사실은 그들 안에 뭔가가 나와야 한다는 것이 사실입니다"라고 고등학교 때 CD 밀매, 대학에서 참신한 티셔츠를 만들고 판매한 후 지붕 공사를 시작하면서 기업가로서의 행보를 시작한 Miller는 말했습니다. 그리고 졸업 후 사이딩 회사. "더 이상 부업으로 부적절한 티셔츠를 팔고 싶지 않았지만 여전히 기업가 정신의 스릴을 좋아했습니다."

그는 Caribou Coffee에 근무하는 동안 커피와 사랑에 빠졌습니다. 그곳에서 그는 스탠포드에서 MBA를 취득하고 Fellow 구축을 시작하기로 결정했습니다. 그는 자금 조달을 시도했으나 VC들로부터 73번의 거절을 받고 포기했다. 초기에 심각한 현금을 조달하지 않은 것은 변장하여 회사를 구하는 축복으로 판명되었습니다. Fellow는 작년에 처음으로 "진짜" 기관 자금을 3천만 달러로 조달했습니다.

“스탠포드를 졸업하고 듀오에 대한 아이디어가 있었어요. 밝은 눈과 덥수룩한 꼬리를 가진 나는 '가자'라고 말하고 Kickstarter에 출시했습니다. 당시에는 나뿐이었고 20만 달러를 모금했을 때 나는 부자라고 생각했습니다.”라고 밀러는 말했습니다. “Kicsktarter 장치를 납품하는 데에만 2년과 300,000달러 이상이 걸렸습니다. 그것은 영광의 추락이었고 제품 디자인과 개발이 얼마나 힘든 일인지 깨달았습니다. 그 제품은 실패했고 현재는 존재하지 않습니다. 나는 그것으로부터 많은 것을 배웠습니다.”

듀오(Duo)는 푸어오버(pour-over)와 프렌치 프레스(French press)의 결합으로, 후자의 편리함과 전자의 품질을 결합한 것입니다. 그것은 훌륭한 커피 한 잔을 만들었지만 사용이 복잡하고 청소가 어렵고 신뢰할 수 없었습니다.

동료 사무실에서는 쏟아지는 커피를 바보로 만들 수 있는 회사의 향후 규모에 대한 은밀한 미리보기입니다.이미지 크레딧: 하제 캠프 / TechCrunch

동료는 200달러 미만의 그라인더를 개발한 지 1년이 지난 후 처음부터 다시 시작해야 했습니다. 그리하여 작은 천사 수표를 부트스트래핑하고 올리는 것이 축복으로 판명되는 놀라운 여정이 시작되었습니다. 비록 그 과정에서 많은 전쟁 이야기가 있었지만 말입니다.